店名 |
味の三平 |
![](ajinosanpei1.jpg) |
住所 |
北海道札幌市中央区南一条西3
大丸藤井セントラルビル4階 |
電話番号 |
011-231-0377 |
休み |
月、第2火曜 |
営業時間 |
11:00〜18:30 |
味噌 |
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2004年9月
ラーメン(みそ)850円
味噌ラーメン発祥店!
歴史を辿ると客が「豚汁に麺を入れてくれ!」というきっかけから味噌ラーメンが生まれたそうだ。
さすがは味噌ラーメンの発祥店ということもありガイドブックに載るし、さらに行列もできる。この日(平日)は開店と同時に訪れたので並ばすに座れたが、食べ終わるころには店内の待ち椅子が満員状態であった。
豚骨を中心に鶏がらや野菜を煮込んだというスープの見た目は「これ本当に味噌ラーメン?」と間違いそうでまるでタンメンのようなのだ。飲んでみると案の定味噌の味は薄い・・・しかし塩分はケッコーある。現代の味噌ラーメンとは少し違う感じである。
麺はビッグネームの西山製麺の中太縮れ麺。プリプリとした食感が良い。
あとは札幌味噌ラーメンの定番スタイルの炒めた野菜が口を癒してくれる。 |
スープ濃淡度
麺の固さ度
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その他のメニュー
ラーメン(しょうゆ)850円 ラーメン(しお)850円
鉄火麺850円 ワンタンメン(しょうゆ)1050円
シューマイ1ケ60円 |
ここがイチオシだ!
味噌ラーメンの歴史そのままのラーメン! |
評価 |
3.5 |
最寄り駅 |
地下鉄大通駅 |
徒歩 |
2分 |
場所 |
パルコの隣にある大丸藤井セントラルビルの4階にある。
![](mfweb.gif) |