店名	味信
住所	神奈川県南足柄市岩原136-2
電話番号	0465-72-4678
休み	水曜
営業時間	11：30〜14：00　17：00〜20：30
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醤油		2009年12月 特製タンタン麺（Ｂ）700円 あの上大井の「四川」に類似したラーメンスタイルを提供する店が、近辺に数軒存在すると囁かれていた。 そこで、私は「第1回神奈川のラーメンを盛り上げよう！会 食べ歩きツアー」の際に、地元民にインタビュー調査を実施したところ、「そんな店、あらへんよ」とあっさり否定されてしまった。結局、その噂は噂でしかなかったと半ば諦めていたのであったが、あったのだった！！ その店は、大雄山鉄道岩原駅から徒歩5分のところにある「味信」という店である。 左の写真をご覧いただければ分かるように、まさに「四川」と同じメニュースタイル。さらに、ビジュアルも容赦なく「四川」である。といった、まさに四川ワールドであったのだが、味に関して言えば、疑問符であった。 まず、スープは「四川」同様のドロドロスープだが、ニンニクフッキングと味付けの濃さが全くない。そのため、かなり淡白なテイストとなっており、フックがほとんど感じられない。 さらに、麺がそれ以上に全く違っていた。麺がこんもりと頭を突き出している点は「四川」と一緒であるが、形状が違いすぎる。「四川」は太麺なのに対して、こちらは細麺なのである。そのため、非常に物足りなさを感じてしまう。 ［総括］ 味に関して言えば、「四川」のワイルドテイストを3分の1にしたといったところである。だが、それよりも「四川系のラーメンを発見したことの喜び」の方が大きかった。これだから、ラーメンは最高なのである！！
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) 冷しタンタン麺700円　冷やしタンタンつけ麺700円	ここがイチオシだ あった！
評価	3
最寄り駅	大雄山鉄道岩原駅
徒歩	5分
場所

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