店名	坂内食堂
住所	福島県喜多方市字細田7230
電話番号	0241-22-0351
休み	木曜
営業時間	7：00〜19：00
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塩		2007年10月 中華そば550円 このお店も言わずと知れた喜多方ラーメンの超有名店。さらには行列店。 「よ〜し、シャッターしよう！」と気合を入れ、朝6時45分に到着。さすがに、この時間では列がないものの、開店時刻にもなると、人がポツリポツリと店の前に地元民らしき人々が現れ始める。 これはすごいね・・・何でかって“朝からラーメンを食べる習慣”があるんだよぉ・・・え〜っ、言葉が出ないよ〜。 スープはじんわり〜と出汁が感じられるあっさり塩スープ。っていうか、ぶっちゃけ薄いスープという印象を持つ。 おそらく昼過ぎなんかに行くと、タレの量は変わらなくても、出汁はもう少し出てるんだろうなぁ〜と思ってしまう。 まあ、考え方を変えれば、朝はこれぐらいの方がすっきりしていて良いのかも。でも、やっぱりタレも出汁も薄く感じられる。 麺は無造作太縮れ麺で、食感が良い。 加水が高めということもあるかもしれないが、もう少しスープの味をダイビングキャッチして欲しいところ。 チャーシューは、坂内のオーラでうまいと思ってしまう。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 肉そば850円　ネギラーメン750円 冷やしそば650円	ここがイチオシだ 朝食！
評価	2.5
最寄り駅	ＪＲ喜多方駅
徒歩	15分
場所

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