| 店名 | 西麻布 どぎゃん |  |
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| 住所 | 東京都千代田区神田小川町3-2 |
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| 電話番号 | 03-3233-6888 | ||||||||||||||||||||
| 休み | 未定 | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 11：00〜21：00頃 | ||||||||||||||||||||
| ホームページ | |||||||||||||||||||||
| 味噌 | 1.jpg) |
2008年11月 味噌ラーメン750円 西麻布の「どぎゃん」が、こちらに移転オープン。オープンは11月20日。 スープからは味噌の香ばしい香りが、鼻腔神経を柔らかくする。 飲んでみると、味噌の濃度と旨味が同時味覚状態！ きっちりとした濃さに、味噌自体の旨味がしっかり感じられる。 麺は中細くらいの太さ。 このスープには、もう少しガッシリとした太さが欲しいところ。 チャーシューは柔らか〜、そんでもって味もうま〜。 「これが味噌ラーメン」というのを堪能させてくれる一杯であった。 |
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スープ濃淡度
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| その他のメニュー（一部) 味噌タンメン850円 しおラーメン750円 しょうゆラーメン750円 |
ここがイチオシだ 味噌！ |
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| 評価 | 4 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | 都営新宿線小川町駅または都営三田線、東京メトロ神保町駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 5分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | |||||||||||||||||||||