店名 | らーめん どらごん | ||||||||||||||||||||
住所 | 神奈川県相模原市淵野辺4-37-23 |
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電話番号 | 042-750-0885 | ||||||||||||||||||||
休み | 水曜 | ||||||||||||||||||||
営業時間 | 11:30〜15:00 17:00〜21:00 | ||||||||||||||||||||
ホームページ | |||||||||||||||||||||
醤油とんこつ | 2009年8月 黒龍650円 「ラーメン 学」という絶対的勢力がある淵野辺において、新たな店が8月8日にオープンした。 しかも、「学」の並び、200メートルとして離れていないのである。 味の種類は、“黒龍”の醤油とんこつ味、“白龍”のとんこつ味、そして“青龍”の醤油味の3種類が基本となっている。 スープは、豚骨スープとしては、あっさりタイプで飲みやすさがある。また、醤油の効き具合もなかなか良い。 しかし、その一方で、インパクト的な要素が余り感じられないスープでもある。 麺は中細麺。これはただ単に固いだけ。 具に関して言えば、チャーシューは至ってふつ〜に旨いのだが、ネギが特に面白かった。 提供寸前に、「バーナーを使って焼く」とい手法を使う。そして、その風味がたまらん。 総括 全体的に上手くまとまった豚骨醤油タイプであるが、何か「これ!」という部分がないのが残念であった。 |
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スープ濃淡度
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その他のメニュー(一部) 白龍650円 青龍650円 |
ここがイチオシだ 断トツでネギ! |
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評価 | 3 | ||||||||||||||||||||
最寄り駅 | JR横浜線淵野辺駅 | ||||||||||||||||||||
徒歩 | 5分 | ||||||||||||||||||||
場所 |