店名 |
BASSO ドリルマン |
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住所 |
東京都豊島区西池袋2-9-7
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電話番号 |
03-3981-5011 |
休み |
月曜(祝日の場合は翌日が休み) |
営業時間 |
11:30〜20:00ごろ |
ホームページ |
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豚骨魚介 |
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2008年12月
つけそば小盛(200g)750円
「中華そば ゼットン」が、11月2日より「BASSO ドリルマン」に変更。
つけ汁は、辛味が一番主張しており、動物濃度や魚介濃度は二の次。
おそらく、この辛いのがフックとなる。
麺はうどん麺。
コシとか弾力とかではなく、ガッチリした麺という表現が一番適切であろう。
なんつーか、こだわりのようなものを感じる。
また、つけ汁との絡みは、やっぱり辛いのがおもいっきりくっついてくる。
チャーシューは細かく切られたもの。
一流プレーヤーがフリースローを決めるように、きっちり旨い。
豚骨魚介つけ麺系の中では、トップレベルの一杯であった。
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つけ汁濃淡度
麺の固さ度
つけ汁と麺のマッチング度
チャーシューうまい度
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その他のメニュー(一部)
つけそば(並)800円 濃厚中華そば750円
中華そば750円 |
ここがイチオシだ
貫禄! |
評価 |
4 |
最寄り駅 |
池袋駅 |
徒歩 |
12分 |
場所 |
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