店名 BASSO ドリルマン
住所 東京都豊島区西池袋2-9-7
電話番号 03-3981-5011
休み 月曜(祝日の場合は翌日が休み)
営業時間 11:30〜20:00ごろ
ホームページ
豚骨魚介 2008年12月
つけそば小盛(200g)750円

「中華そば ゼットン」が、11月2日より「BASSO ドリルマン」に変更。

つけ汁は、辛味が一番主張しており、動物濃度や魚介濃度は二の次。
おそらく、この辛いのがフックとなる。

麺はうどん麺。
コシとか弾力とかではなく、ガッチリした麺という表現が一番適切であろう。
なんつーか、こだわりのようなものを感じる。

また、つけ汁との絡みは、やっぱり辛いのがおもいっきりくっついてくる。


チャーシューは細かく切られたもの。
一流プレーヤーがフリースローを決めるように、きっちり旨い。


豚骨魚介つけ麺系の中では、トップレベルの一杯であった。
つけ汁濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
つけ汁と麺のマッチング度
× 1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
つけそば(並)800円 濃厚中華そば750円
中華そば750円
ここがイチオシだ
貫禄!
評価 4
最寄り駅 池袋駅
徒歩 12分
場所


豊島区一覧へ戻る

トップページへ戻る