店名	BLACK FRIDAY
住所	東京都杉並区和泉1−39−10
電話番号	03-3325-1287
休み	金曜以外
営業時間	12：00〜15：00　18：00〜22：15（LO)
ホームページ	http://www.jiraigen.com/
イカスミ		2008年2月 ロイクーツケメーン850円 昼は「地雷源」、夜は「FRIDAY」、定休日の金曜日には味噌専門の「HOLIDAY」と3つの顔を持つ「地雷源」が、また新たな顔を作り出した。 というか、毎週金曜日の「HOLIDAY」を止め、“イカスミ”を心臓とした「BLACK FRIDAY」が2月8日より始まった。 “ロイクーメン”と“ロイクーツケメーン”の2トップ体制で、どちらがオススメか？とお聞きしたところ、「つけ麺のほうです」との答えが返ってきたので、そちらを選択。 つけ汁はまさにテーブルの色と同じ色！ 飲んでみると、ビターな味が口の中で広がるかと思いきや、塩分がやたらと目立ち、苦味はほとんどなし。 麺は「三河屋製麺」の中太麺。つるつる度、弾力度どちらもかなりの満足度であり、さらにはつけ汁とのマッチング度もかなりのものである。先のつけ汁塩分が良い方向に発揮できている。 チャーシューは何故か余り旨くなかった。 最後にスープ割をお願いすると、動物濃度がUPし、比例してまろやか度もUP。 それにしても見た目と味のギャップというか、ふつ〜に美味しく頂けたが、一般消費者にとってはこの色はどうかと思う。というか、この時期に味噌を止めたの何故なのだろうか？
	つけ汁濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 つけ汁と麺のマッチング度 × 1 2 3 4 5 ○ チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー ロイクーメン850円　味玉100円 麺大盛り（つけソバのみ）200円	ここがイチオシだ 冬でもつけ麺！
評価	3.5
最寄り駅	東京メトロ丸の内線方南町駅
徒歩	10分
場所	1番出口を出たら、環状七号線を右方向（代田橋方面）に歩いていき、しばらく行くと右手にセブンイレブンがあるので、そこの通りを入った100メートル先右手にある。

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