店名	らーめん 福たけ
住所	千葉県千葉市若葉区桜木6-24-1
電話番号	043-235-3353
休み	火曜（祝日の場合、翌日が休み）
営業時間	平日11：30〜16：00　18：00〜22：00 土・日・祝11：30〜16：00　17：00〜22：00
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豚骨煮干		2008年12月 メガ豚煮干つけめん７00円 石神氏曰く、青森の「たかはし中華そば店」、大阪の「無鉄砲」と並ぶ、煮干スープを作り出しているお店。 言ってみれば、日本三大煮干ラーメンということか？ つけ汁は、飲んだ瞬間から、強烈煮干！強烈と言っても、「煮干の味がするなぁ」というレベルでなく、煮干の苦味まで容赦なく突っ込んでくる！ また、動物濃度もドロドロレベルで、煮干と動物どっちもすんごい！ 麺は「浅草開化楼」の極太麺。 開化楼の麺は、がっつり感はあるものの、絡みはあんまりという印象であったが、このつけ汁の場合では別。 動物のドロドロ感と、煮干の塩分？が容赦なく、くっついてくる！ チャーシューは、つけ汁がすごすぎたので、記憶から忘れ去られた。 全体的に言って、ワイルドなつけ麺であったが、やはりつけ汁が突出状態であった。
	つけ汁濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 つけ汁と麺のマッチング度 × 1 2 3 4 5 ○ チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー（一部) らーめん600円　味噌らーめん600円 味噌つけめん700円　魚介つけめん700円 煮干ラーメン600円	ここがイチオシだ 苦い！
評価	3.5
最寄り駅	千葉都市モノレール桜木駅
徒歩	10分
場所

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