店名	山形味噌らーめん 月山
住所	東京都八王子市城山手1−32−11
電話番号	042-689-4754
休み	月曜
営業時間	11：30〜16：00　17：00〜21：30
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味噌		2008年9月 味噌らーめん800円 高尾から徒歩20分以上のところにある、“山形味噌ラーメン”をエースメニューとしているお店。 特徴としては、味噌スープの上に辛味噌が載ること。 さらに、山形の有名店で修行してきたということなので、かなり本格チック。 スープは白味噌ベースのおっとなしい味わい。 テイスト的には白味噌独特の旨味が出ているが、ワイルドさはほとんどなし。 しかし、辛味噌を溶かすことによって、全くフックがなかったスープにフックが生まれてくる。 麺は中太の平打ちタイプ。 高加水のため、スープとの絡みは良くないが、モチモチ感は炸裂状態。 チャーシューは柔らかさ、味付けともに旨い。 なんとなくこだわりを感じた一杯であった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー（一部) 醤油らーめん680円　つけ麺700円 手作り餃子380円	ここがイチオシだ どっち？
評価	3.5
最寄り駅	JR中央線または京王線高尾駅
徒歩	20分
場所

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