マーコの辛口ラーメンチェック

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	らぁめんはまじん＠伊勢佐木長者町
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			5段階評価 ３.５
			フ ッ ク 度 低 1 2 3 4 5 高 ネ タ 度 低 1 2 3 4 5 高 訪問ハードル度 低 1 2 3 4 5 高 ※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない）

はまじん味噌らぁめん850円（既食メニュー） こっ・・・この味は！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

	ラーメンの町と化した伊勢佐木町界隈にて本日（4月20日）、またもや新たな店が誕生した。 今回の店は、味噌を売りとした店であり、“はまじん味噌ラーメン”なる北海道味噌を使用したものが看板メニューとなっている。また店主は、ラーメン店や中華街での修行を経て今回のオープンとなったらしい。 （中華での修行経験もあることから、サンマーメンや炒飯なども存在） さて、ラーメンが運ばれてくると、あの西谷の『北海ラーメン 蝦夷』を連想させるビジュアルなのである！ また、味わい自体も鍋調理提供型のため野菜の旨味などがギッシリ詰まった味わいプラス味噌のまろやかさが合わさり、そして、唐辛子によるピリ辛感も上手く合わさってくる、まさに『蝦夷』風の味わいである。 麺に関しても『蝦夷』と同じ中平打ちストレート麺。「これはバリカタか？」という固さ状態という鬼の固さだが、その一方で低加水タイプのため麺との絡みは良い。 【総括】 ビジュアルからテイストなどなどあらゆる部分で『蝦夷』に通じるものが存在した一杯であった。そして、店主に聴衆をしてみたところ、やはり『蝦夷』での修行経験もあるというマニア的にはたまらん情報を聞けたのだった 2013年4月20日（土） 5時00分 UPDATE

	らぁめんはまじん＠伊勢佐木長者町
	住所 ・・・・・・・・・・・・・		神奈川県横浜市中区曙町2-29（横浜市営地下鉄伊勢佐木長者町駅より徒歩5分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号 ・・・・・・・・・・・・・		045-568-5655 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日 ・・・・・・・・・・・・・		水曜、第3木曜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間 ・・・・・・・・・・・・・		11：00〜翌1：00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	オープン日		2013年4月20日

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