店名 まぜや 八兵衛
住所 神奈川県横浜市都筑区中川中央1−1−3
電話番号 045-912-2648
休み 第1、第3水曜日
営業時間 11:00〜20:30(LO)
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醤油 2008年4月
支那そば700円

藤が丘にあった「麺家 八兵衛」が、3月27日ショッピングセンター「あいたい」に進出。

移転オープンに伴い、店名も「麺家 八兵衛」から「まぜや 八兵衛」に進化。

ラーメンは鶏がらベースの“支那そば」と豚・鶏ダブルスープの“中華そば”に加え、“油そば”がある。さらには“石焼ビビンバ”まである!

スープは見たまんまのミスター醤油スープ。油分も控えめで飲みやすい。だが、醤油テイストに若干クセがある。

麺は「丸山製麺」の中細平打ちタイプ。
これは相性はともかくとして、食感がいい!平打ちならではの歯切れ感がたまらずに良い。

チャーシューは至ってふつ〜だが、味玉はきっちり味付け。

隣で食べていたお客の“油そば”が気になる〜。

スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
支那そば塩700円 支那そば味噌700円
中華そば700円 中華そば(辛い)700円
サンマー麺700円
石焼ビビンバ800円 ビビンバ丼(小)500円
ここがイチオシ
麺いいっすね!
評価 3
最寄り駅 横浜市営地下鉄線センター北駅
徒歩 2分
場所


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