店名	秀膽
住所	神奈川県平塚市紅谷町14-26
電話番号
休み	無休
営業時間	11：00〜23：00
ホームページ
塩		2009年11月 塩らーめん（いったんも麺）680円 あの「ひでたん」が、平塚駅前にやってきた！（11月24日）さらに、店名も平仮名から、漢字にしてのリニューアルである。 スープのビジュアルは、一言で言えば半白濁状態である。 飲んでみると、確かに白濁している分、塩ラーメンとしては、かなりの飲み応えである。そして、そこから魚介が加わってくる。 麺は、中太の平打ちタイプで、これが超クセになる。 モチンとした食感がフックとなり、そしてクセにさせてくれる。 [総括] 久々に、食った感バリバリの塩ラーメンを食べたなぁという感触であった。 しかし、どんなにスープ濃度を上げようが、麺を太くしようが、塩ラーメンは、やはり醤油や味噌などと比べると、ど〜しても食った感やフッキングが弱い。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) 塩らーめん（細麺）660円　本塩らーめん（細麺）660円 本塩らーめん（いったんも麺）680円 ねこまんま200円	ここがイチオシだ 復活！
評価	3.5
最寄り駅	JR東海道線平塚駅
徒歩	2分
場所

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