店名	ひらこ屋
住所	青森市新城字山田588-16
電話番号	017-787-0057
休み	火曜
営業時間	11：00〜21：00
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超煮干		2007年9月 とんこつ煮干そば（こいくち）中600円 青森市にある「雷門」というお店のネクストブランド店。 しかもメニュー構成がものすごく、「丸海」インスパイアの“煮干中華そば”と「たかはし中華そば店」インスパイアの“とんこつ煮干そば”の二大メニューが存在している。 スープははっきり言って「化け物だね」であり、煮干がスーパーしてくる！ギリギリラインを余裕で超えて、余裕で煮干が攻めてくる。しかし、タレの味がしっかりとしているので、そんなに「煮干くっせー」とはならない。 麺は中太モチモチ麺。多加水な分、スープとの絡みがイマイチ。 チャーシューは薄い〜けど、うめ〜。 青森一発目から、“もの”が付くすごいラーメンであり、言ってしまえば概念が変わるようなラーメンであった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー 煮干中華そば（あっさり）中500円　 背脂中華そば中600円（鬼脂もあり） バラそば中750円	ここがイチオシだ 全部ぶっ壊した！
評価	4
最寄り駅	JR津軽新城駅
徒歩	20分
場所

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