マーコの辛口ラーメンチェック
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 ら〜めん弘@上大岡   
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ラーメン650円既食メニュー】
※スマホでの閲覧者は右側に写真があるため、右にフリックっ!



千 家 出 身 !
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上大岡に一軒の家系ラーメン屋がつい一昨日(11月8日)オープンしたが、スープには胡麻が存在した。そう、あの超名店千家の出身なのであった。

さて、スープは千家イズムを引継ぎライトだが、さらに本家よりライトでスーパーライトである。う〜む、どうなんであろうか・・・濃厚なスープに舌が慣れた消費者層を考慮すると、もう少し濃度は必須かと分析する。

麺は大橋製麺の太麺で、デフォで固めに茹で上げられているが、やはりスープがあっさりし過ぎている分、絡みはそこまででない。

また、こちらではライスを購入すると大盛り無料サービスを受けられるが、もはや名物と呼んでもよい
日本昔話し一歩手前の盛りで登場し、しかもギュウギュウに詰められている(笑)大盛にする際は、海苔増しマストと言えよう。

【総括】
接客もいい感じで頑張っていただけに、う〜む、やはりスープが弱すぎる、というのが率直なところであるため、もう少し豚骨ラーメン食っているなぁ感は欲しいところであった。

P.S.
さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら(11月11日の記事)をご覧いただきたい。

2015年11月11(水) 5時00分 UPDATE

名物の胡麻ボンバー!




ら〜めん弘@上大岡
住所
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神奈川県横浜市港南区上大岡西1-13-12
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電話番号
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045-847-0955
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定休日
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木曜
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営業時間
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11:30〜15:00頃/18:00〜20:00
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オープン日 2015年11月8日
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