店名	中華食堂 一歩
住所	神奈川県厚木市下荻野474-3
電話番号	046-241-1167
休み	水曜
営業時間	11：30〜15：00　17：30〜21：30
ホームページ
塩	魚粉	2008年11月 塩ラーメン600円 “塩”をエースメニューとしたお店。 スープはガッチリ塩ダレを効かせつつ、動物系のコッテリ感も効いている。 塩スープとしては、わかりやすい味わいである。 また、魚粉を投入すると、魚もきっちも主張してくるので、より分かりやすい味に変貌を遂げる。 麺は細麺と極細麺が選べる。 「塩味は極細麺がオススメ」と書いてあったので、そちらをチョイス。 で、実際啜ってみると、麺自体の滑らかさ、そしてスープとの絡み具合が素晴らしい。 これはいい！ そして、具もどれをとってもかなり旨い。 中でも味玉の味濃い目度はフックに！ 厚木にこのような旨い塩ラーメンが存在していたとは・・・という一杯であった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー（一部) 塩ワンタンメン700円　醤油ラーメン600円 味噌ラーメン700円　カルボらー麺700円 坦々麺800円　タンメン750円	ここがイチオシだ わっかりやすい！
評価	4
最寄り駅	小田急線本厚木駅
徒歩	バスで20分
場所	駅から「青年の家」行きのバスに乗り、「小中」停留所で降りる。

厚木市一覧へ戻る

トップページへ戻る