醤油 |
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2009年9月
スペシャル麺900円
“一丸系”の片腕と言われる一丸の伊勢原店。
この店は、平塚「一丸」の先代の弟が腕を振るっており、ある意味、バリバリ一丸テイストを味わえる唯一の店となっている。
ビジュアルはご覧の通りの相変わらずのてんこ盛り状態。
スープを飲んでみると、野菜の旨味がスープにミックスされているのだが、タレの味が弱いために、味がかなりぼやけてしまっている。そのため、フックが全くかかってこない!
また、麺も、スープの味が薄いために、味が全く付いてこない。ただ、麺を啜っているだけという感じなってしまっている。
総括
とにかく、もう少し醤油の味が欲しかったと言える一杯であった。 |