店名	一刀斎
住所	神奈川県相模原市相模大野6-18-11
電話番号
休み	月
営業時間	11：00〜15：00頃　17：00〜21：00頃
ホームページ	http://ameblo.jp/lamen/
醤油		2008年6月 にぼらーめん600円 6月7日にオープンした話題のお店。 店主の大野氏は「ザ・自作ラーメン」というHPで、自作ラーメン及びラーメンの作り方をネット上で公開していた。そんな大野氏が、遂にリアルなラーメン店をオープンしたのだ。 スープは煮干ガッツンでなく、バランスよく煮干〜っていう感じである。醤油濃度は若干薄めであるが、なんとかギリギリセーフ状態。 バランス系重視の方にとっては「まいう〜」と感じるスープである。 麺は中太の平打ちタイプ。モチモチ感が炸裂しており、麺との相性もそれなりに良い。 具に関してはどれも薄い！ まずチャーシュー。巨大and炙りタイプなので、食べる前は期待度が高かった。しかし、味はかなり薄く、もう少し染み込み度が欲しいところ。 次にメンマ。チャーシュー以上の味薄めである。 具はチャーシュー、メンマ共に残念な結果で終わったが、スープと麺に関しては「さすが」という一杯であった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー（一部) 特製にぼらーめん750円 塩つけ麺650円　特製塩つけ麺800円 味玉100円	ここがイチオシだ 麺いいじゃん。
評価	4
最寄り駅	小田急線相模大野駅
徒歩	4分
場所

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