店名	いつ樹
住所	東京都羽村市五ノ神4-7-3
電話番号	042-519-4540
休み	未定
営業時間	11：30〜15：00　17：00〜21：00
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醤油		2007年7月 正油らーめん680円 渡なべスタイルの伊藤氏が独立し、25日羽村にオープン。店名は「いつ樹」、ラーメンは"豚骨魚介”ではなく“鮮魚系”。 東京の新店狂い狼のこの方と訪問。さらに先客には4月の相模原・町田ツアーでお世話になったこの方も。 “鮮魚系”ということなので、醤油でも透き通ったスープを想像していたが、意外としっかり系の容姿。さらに背脂までも。飲もうとすると、魚の生臭い系の匂いが鼻腔をかすり、飲んでみるとその匂いそのままのテイスト。ほのかに甘い醤油味とスープのコッテリ感がいい感じで出ているが、この魚系の臭みはちょっと微妙であるが、ある意味記憶には残る。 麺は中太縮れ麺でモチモチモッチンでいい感じ。 チャーシューはごろっとしたものが一つ入っているが、味は大してっいう感じ。メンマは三角形のぶっといモノで薄味。 う〜む、マニアなら許せる？魚臭さであるが、一般客に対しては慣れるまで大変というラーメンである。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー（一部） つけ麺680円　鬼盛りつけ麺1000円 肉200円　味玉100円　メンマ100円 ねぎ・のり100円	ここがイチオシだ ある意味ワイルド！
評価	3.5
塩		2007年7月 塩らーめん680円 同行者が食べた塩はタレの味が薄く、魚臭さだけが目立った。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固
		ここがイチオシだ
評価	3
最寄り駅	JR青梅線羽村駅
徒歩	3分
場所

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