店名	釜揚げらーめん　伊予吉
住所	東京都中野区大和町1-13-7
電話番号	03-3310-4772
休み	年中無休
営業時間	11：00〜22：00
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味噌		2008年7月 味噌味780円 「味噌ラーメン専門店 味噌一」がプロデュースしたお店。オープンは7月3日。 「味噌一」プロデュースということなので、味噌が主体となるお店かと思いきや、なんと「釜揚げラーメン」がコンセプトだった！ 要するに釜揚げうどんのラーメンバージョンである。その釜揚げスタイルに醤油、塩、味噌、カレー味の4種類がある。 つけ汁は、まさに八兆味噌が濃縮されたもの！非常に濃厚チックでうまい！ 麺は中太麺。しっかとしたコシがあり、しかも、つけ汁が濃厚なため、麺にバッチリと味がくっついてくる。 ちなみにスープ割りというものは存在せず、麺のゆで汁がスープ割の役割を果たす。 非常に面白いスタイルであったが、ぶっちゃけ「あつもりでもいいじゃん」と思ってしまった（笑） とは言いつつも、このスタイルがウリなのだから、これはこれで良いのかもしれん。 しかも、味自体、特に濃厚味噌つけ汁に満足どす〜。
	つけ汁濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 つけ汁と麺のマッチング度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー（一部) 醤油味870円　塩味870円 カレー味870円	ここがイチオシだ ギュっと！
評価	4
最寄り駅	西武新宿線野方駅
徒歩	10分
場所

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