店名	麺屋 じげん
住所	東京都新宿区高田馬場4-17-17
電話番号	03-5389-4323
休み
営業時間	平日11：30〜16：00　17：30〜22：00 土・日・祝11：30〜16：00　17：30〜21：00
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豚骨魚介		2008年2月 濃厚つけ麺（平打ち麺）800円 今年1月より始まった濃厚シリーズ。 通常の豚骨スープにゲンコツやセンターリブを入れ、圧力鍋で煮込んだものらしいｌ。 数は限られているらしく、早いとき時だと14時ごろなくなってしまう、とのこと。 つけ汁はまさに濃厚！ドロン！であるが、豚骨が強くなった分、タレの味が消えてしまい、薄いなぁーという印象を持ってしまう。 ので、麺とのマッチング度は微妙に悪い。 麺は「三河屋製麺」のモノで、「中太麺」と「平打ち麺」を選択できる。マッチング度は微妙であるが、さすがは三河屋という麺の旨さを発揮。 チャーシューというか“くずし肉”は確かに柔らか〜であるが、味染み込み度は薄め。
	つけ汁濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 つけ汁と麺のマッチング度 × 1 2 3 4 5 ○ チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー らーめん700円　つけめん750円 チャーシュー300円　味玉100円 ゆで餃子(3個）150円　チャーシュー丼250円	ここがイチオシだ ドロンパ！
評価	4
豚骨魚介		2008年2月 濃厚らーめん750円 こちらは同行者の「sappy」さんの濃厚らーめん。 ラーメンのスープは、つけ麺のつけ汁より、さらにタレの味が余り感じられず、薄いという印象。 麺はふつ〜にスルスル〜。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固
		ここがイチオシだ
評価	3.5
最寄り駅	JR山手線、地下鉄東西線、西武新宿線高田馬場駅
徒歩	5分
場所

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