じなりや＠長崎

　マーコの辛口ラーメンチェック

じなりや＠長崎
　

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5段階評価
３

フック度

低

高

ネタ度

低

高

訪問ハードル度

低

高

※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。

※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない）

ラーメン650円（既食メニュー）
あのつるちゃんイズムっ！！

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	はるか昔神奈川県大和市に『つるちゃん』という家系ラーメン店が存在したことは覚えているだろうか？そんな『つるちゃん』にて修行した方が、九州長崎で『浜沼（その後「浜長」という店名に変更）』という店名で」オープンし、長崎の地にて家系普及活動を行うものの、残念ながら2010年閉店してしまった。しかし、閉店と同時にその『浜沼』にして修行していた方が、閉店してしまった場所を引き継ぎ、現在家系ラーメン店を営業を開始し、今尚、長崎にてつるちゃんイズムの味が食べられる、まさに長崎にて家系を語る上では外せない店となのだ。さて、そんな一杯はというと、まずスープだが動物重量も弱く、鶏油も効かせ方が弱い単なるこってりとした醤油ラーメンというイメージである。そのため十数年前に食した『つるちゃん』のようなこってりパンチのある味は皆無である。また麺に関してもモチモチとした食感を残しながらも柔らかめで、且つ、相性も悪い。【総括】一つの家系ラーメンとして捉えると全く物足りないものだが、地方家系の際に何回も言及していることだが、地域柄をアレンジして敢えて食べやすくしているのかもしれない。また、『つるちゃん』を食したのははるか昔のため、且つ、この何年かで濃厚なものに対する“舌の肥え”が起きてしまった可能性が大いに考えられるため、上記のようなテイストであったのかもしれない。ただ、上記のようなことは、家系47都道府県制覇プロジェクトの中ではどうでもいいことなのかもしれない。何よりも長崎にて神奈川から巣立った味を食せたことが何よりなのだ！家系47都道府県制覇まで・・・残り17県！ 2013年5月4日（土） 5時00分 UPDATE

	じなりや＠長崎

	住所・・・・・・・・・・・・・		長崎県長崎市樺島町1-13 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号・・・・・・・・・・・・・		095-827-4641 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日・・・・・・・・・・・・・		月曜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間・・・・・・・・・・・・・		11：00～24：00・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	オープン日