店名 |
慶 |
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住所 |
神奈川県厚木市中町2-10-14
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電話番号 |
046-296-7707 |
休み |
火曜日 |
営業時間 |
11:00〜翌朝5:30 |
ホームページ |
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味噌 |
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2008年7月
一杯のかけみそ600円
6月11日にオープンしたお店。
なんでも、あの「中村屋」での修行経験もあるらしい。
というわけで、醤油や塩をメインとしたお店かと思いきや、「味噌専門」である。
営業時間はランチも営業しているものの、“つけ麺”のみ。ラーメンの提供は21時以降であって、非常にハードルが高い!
スープは味噌の味が主役タイプではなく、スープの味が主役タイプのもの。
また、動物系の濃度と一緒に、白味噌のまろやかさが重なり合わさってくる。
さらには、炒めた野菜の旨味がスープに移ってくるため、スープの旨味がさらにレベルアップ状態。
麺は中太縮れ麺。しっかりとスープの重みを受け止めてくれる。
ワイルドな味噌ラーメンではなかったが、テイスト的には実に旨い味噌ラーメンであったどす。
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スープ濃淡度
麺の固さ度
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その他のメニュー(一部)
味噌麺800円 味噌慶麺950円
かけみそ(紅)600円 焼き味噌つけ麺850円
ねぎ味噌麺900円 柚子味噌麺850円 |
ここがイチオシだ
飲みまくり! |
評価 |
4 |
最寄り駅 |
小田急線本厚木駅 |
徒歩 |
4分 |
場所 |
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