店名 煮干らー麺 麺屋吉祥
住所 神奈川県海老名市杉久保314-1 
電話番号 046-235-8283
休み 今のところなし
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜20:30
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醤油 2008年4月
にぼし醤油650円

4月26日にオープンしたお店。
この店は、新潟県妙高市にある「麺屋 吉祥」の暖簾分け店。

メニューのネーミングが“煮干醤油”、“煮干塩”といった具合に、マニアの心をくすぐる。

スープは煮干よりも、醤油の塩分がすごい!醤油の濃さではなく塩分がビンビンに主張してくる。
動物系の油感がしっかりしており飲み応えがあるだけに、もう少し塩分を抑えてほし〜の。
ちなみに煮干度はネーミングから想像するほど強くない。

麺は中のやや縮れ麺。加水高めのムチッとしたもの。

チャーシューは崩れる柔らかさに、きっちり味染み込み。


味に関してはなかなかであったが、ロケーションと店構えがこれまたマニアの心をくすぐる。
スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
にぼし醤油ワンタンメン900円 
にぼし塩らーめん700円 にぼし醤油つけ麺750円
にぼし塩つけ麺800円 
チャーシュー飯(どんぶり)500円
ここがイチオシだ
外観!
評価 3.5
最寄り駅 相鉄線、小田急線、JR相模線海老名駅
徒歩 バスで15分
場所 海老名駅から「農大前」行きのバスに乗る。
「城山」停留場で降り、海老名方面に戻るような形で300メートル程行くと左手にある。


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