店名	古寿茂
住所	神奈川県海老名市中央1-18-1 ビナウォーク6番館1F
電話番号	046-235-3462
休み	なし
営業時間	11：00〜22：30（ＬＯ）
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鶏白湯		2009年3月 鶏白湯らーめん（醤油）650円 海老名ラーメン集合施設「らーめん処」に新しく参戦したお店。 オープン日は3月20日。 なんでも日本橋にある中華料理店の、ラーメン専門業態店らしい。 お店のウリは鶏白湯で、鶏ガラ清湯系のスープも用意している。 一番のオススメ＆人気メニューは“鶏白湯らーめんの醤油”。 スープは家系テイスト！スープ表面には鶏油があるのだろうか？家系を髣髴とさせるテイストが味覚神経を突く。 とは言え、「タレがおもいっきり効いている」とか「スープが重っい」とかがあるわけでないので、もう少し個性が欲しいところ。 麺は中細の縮れ麺。ただ固めなだけという印象。 チャーシューは鶏。 他のブログ情報では、鶏白湯の塩味は微妙との事であったが、鶏白湯はやっぱり塩で食べた方が、鶏白湯らしさを堪能できるのではないだろうか？ なんつーか醤油だと、鶏白湯の本来の力を堪能できないと言うか・・・。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 つけ汁と麺のマッチング度 × 1 2 3 4 5 ○ チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー（一部) 鶏白湯らーめん（塩・味噌・辛味噌）650円 チャルメラらーめん（醤油・塩）550円 海老ならーめん700円　海老なつけめん750円	ここがイチオシだ
評価	3
最寄り駅	相鉄線、小田急線またはJR相模線海老名駅
徒歩	4分
場所

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