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| ラーメン CRYSTAL＠伊勢原 | |||||||||||||||||||||||
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5段階評価 ２ |
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フ ッ ク 度
※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない） |
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| 塩ラーメン700円（既食メニュー） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 10月13日オープン店。塩、味噌、醤油と存在するが塩が店のオススメとなっている。 さて、鶏系の出汁が効いたものであり、さらにスープは白湯一歩手前のビジュアルで、カテゴリー的に言えば鶏白湯に属する。 ただ、出汁感はありながらもラーメンにとって重要なパンチが全体的になくフック力は限りなくゼロに近く、う少し油感や塩フックおよびキレが存在しないと中毒性は出現してこないであろう。 また、麺に関しても非常に力弱い麺であり、スープとの絡みは若干悪くなるが、もう少し固めに茹でるか、もしくは麺の主張がある麺が欲しいところだ。 また、具には水菜、胡麻、梅など多彩に入っておりお得感を出そうと行っているのか、それともパンチ感を出そうと思って行っているのか分かりかねるが、何でも入れれば良いわけではなく、やはりラーメン全体のバランス感であったり、商品コンセプトを貫いた具のチョイスが欲しいところだ。 【総括】 う〜む中毒性はもちろんだが、味、ビジュアル感などなど完成度としては正直足りない一杯であった。また、醤油も食してみたがこちらも非常に微妙であり、まだオープンしたばかりなので早急に改善をしたほうが良いであろう。 ちなみに味のことではないが、車客立地にも関わらず、道路沿いからラーメン屋の存在はほとんど分からないのでそのあたりの改善も必須であろう。 接客は頑張っている感があったので是非是非頑張って頂きたい。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表などをご覧になられたい方はこちら（9月20日の記事）をご覧いただきたい。 2013年10月20日（日） 5時00分 UPDATE |
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| ラーメン CRYSTAL＠伊勢原 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県伊勢原市沼目1-96-14（小田急線伊勢原駅より徒歩12分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
0463-73-7868 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
無休 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:00〜22:00 金曜・土曜11:00〜翌2:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 2013年10月13日 | |||
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