店名	まこと食堂
住所	福島県喜多方市小田付道下7116
電話番号	0241-22-0232
休み	月曜（祝日は翌日が休み)
営業時間	7：30〜17：00（日曜は15時まで)
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醤油		2007年10月 中華そば550円 喜多方ラーメン有名店であり、行列でもある。 この日も平日の15時近くにもかかわらず、並ぶ列が視野に飛び込んでくる。 スープはお店の2代目と3代目だけで行われ、他の従業員は一切、秘密状態らしい。 スープを飲むと「えっ？」と思わず言いたくなる薄さであり、旨味と動物のこってり感が目立つだけ。 「あ〜もったいない！」と言いたくなる。これで醤油濃さが出てれば、かなり私好みのジャンク系であったのに〜状態。 気を取り直して、麺に行くと・・・やけに柔らかい。この固さがこの店の普通なら文句を言うつもりはない。 しかし、このスープの薄さといい、麺の柔らかさといい、こりゃ〜明らかに一度にたくさん作っているからこんなになってるんだよ〜っていう感じである。 期待していたお店だけに残念。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー チャーシューメン850円　大盛中華そば800円 煮込みカツ丼950円　ソースカツ丼950円 カツライス1100円　カツ皿900円 親子丼850円　玉子丼650円	ここがイチオシだ チャーシューは旨かった！
評価	2.5
最寄り駅	JR喜多方駅
徒歩	15分
場所

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