店名 丸源ラーメン 三ツ境店
住所 神奈川県横浜市瀬谷区二ツ橋町162番地
電話番号 045-360-1277
休み 無休
営業時間 11:00〜翌2:00
(12月11日〜12月13日の間は
11:30〜14:30 18:00〜21:00)
ホームページ http://www.syodai-marugen.jp/
醤油 2009年12月
肉そば650円

名古屋を本拠地として、全国展開する「丸源ラーメン」が、遂に神奈川に進出!!
この店の最大看板メニューは“肉そば”なるもので、まさに徳島ラーメンを連想させる“肉”が無数に載せらている。

スープは、旨味タップリスープ状態で、まさに中毒性の高いタイプとなっている。また、甘みがあるので、よりグイグイ行ってしまう。
これでもう少し醤油が効いていたら、かなりの中毒性を持ったスープになる、と分析する。

麺は細ストレート麺で、スープとの絡みも良い。


[総括]
食べているときは、そこまでのインパクトはなかったが、確実に記憶に残った一杯であった。
やはり、この競争激化時代を考えると、この“記憶”に残すことは必須であろう。
スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
辛肉そば780円 肉そばつけ麺880円
ここがイチオシだ
旨味!
評価 3.5
最寄り駅 相鉄線三ツ境駅
徒歩 10分
場所


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