店名	麺処 まるは
住所	東京都豊島区西池袋1−1−25
電話番号	03-3981-2211
休み	なし
営業時間	11：00〜20：00（17日は18：00まで）
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醤油		2008年1月 醤油ラーメン750円 今日から「池袋東武」で始まった“食の大北海道展”に「麺処 まるは」が出店。 このお店は札幌で有名になるよりも、どちらかと言うと、首都圏で話題になった方が早いと思われる。 私もいくつかのブログの記事を見て気になっていたのだ。で、去年の9月に札幌に行った際に食べに行こうとしたら、丁度定休日にぶつかるという苦い経験がある。 そして、本日に至る。 噂では魚介ビンビン系と効いていたので、首都圏系新醤油ラーメンかと思いきや、魚（ギョ）はほとんど感じられず、タレと動物のコクがストレートに味覚神経にぶつかってくる！さらに、醤油の濃度と言うか塩分がかなり強調されている。ある意味ジャンクチックかな。 しかし、私はこういうわかりやすい味が大LOVE！ 麺は細縮れ麺でやや固めに茹でられており、スープとの相性も良く、これも細麺ながらワイルド感があっていいね〜。 チャーシューは見た瞬間、「あっ、これはうまいな」と思えるもので、実際食べてみてもうま〜。 それと列に並んでいる際、お店の中を覗いたころ、「つけめんや 元」の店主さんがおり、挨拶とプチおしゃべりをしたのだが、ラーメンネットワークってすごいね！っていう感じである。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー	ここがイチオシだ 予想に反する！
評価	4
最寄り駅	池袋駅
徒歩	分
場所	東武デパート10階。

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