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| 鶴嶺峰のにぼとん木村です＠鶴見 | ||||
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1.jpg) にぼとんらー麺700円【既食メニュー】 ※スマホでの閲覧者は右側に写真があるため、右にフリックっ！ |
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| メ ジャ ー リ ー グ 感 ！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 『鶴嶺峰＠鶴見』の定休日を使った店舗がまたしても繰り出された。今回は弟子の木村氏が豚骨魚介と煮干の融合を商品コンセプトに持ってきた『鶴嶺峰のにぼとん木村です』が4月9日開店。 さて、スープはさすがは鶴嶺峰イズムがガッシリ入りまくった超濃厚ボディでメジャーリーグ感を感じさせてくれるが、豚骨魚介と煮干の融合ということで、思った以上に煮干以外の魚テイストが主張し過ぎてしまい、主役である煮干し感が明らかに弱い。また、煮干テイストを消さないためにかタレの効かせ方は弱く、これは煮干感どうかでなく、一般客からすると「薄っすいなぁ」というレベルだ。 麺に関しては、細ストレート麺タイプで、スープの粘度がおもいっきり引っ付いてくる。替玉が存在したり、キクラゲがあったりなど博多系を一つの参考にしたのかもしれない。 【総括】 タレの効かせ方が弱いなど微妙ポイントは存在したが、それでも全体のレベルとしてはメジャーリーグ感バリバリであり、改めてこの系列戦闘力の高さに驚愕させられた一杯であった。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表など店舗の全貌をご覧になられたい方はこちら（4月10日の記事）をご覧いただきたい。 2015年4月10（金） 5時00分 UPDATE |
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| 鶴嶺峰のにぼとん木村です＠鶴見 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-25-6（JR鶴見駅より徒歩4分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
045-504-2207 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
木曜以外 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:00〜15:00／18:00〜22:30 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 2015年4月9日 | |||
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