店名 ★ONE★ 相模原店
住所 神奈川県相模原市相生4-1-17
電話番号 042-751-3314
休み 火曜
営業時間 11:00〜翌2:00
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豚骨魚介

2009年10月
つけめん750円

成瀬の人気店「ONE」が、今年6月に神奈川相模原に進出!

つけ汁は、容赦ない濃さ!というか塩分濃度!スープのダシ云々とか以前に、しょっぱすぎる。そのため、麺を啜る際に、半端なくしょっぱいのがくっついてくる。
スープ自体はなかなか良いので、ほんの少し塩分濃度を抑えれば、かなり良くなるであろう。

麺は「あかいけ」製麺の太麺。
「水でしっかり締めましたよ」、というすばらしい弾力感。


総括
とにかく、つけ汁の塩分をどうにかしてほしかった一杯であった。
つけ汁濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
つけ汁と麺のマッチング度
× 1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
らーめん700円 あえめん700円
赤つけ880円 カレーつけめん800円
ここがイチオシだ
麺食感!
評価 3.5
最寄り駅 JR淵野辺駅
徒歩 18分
場所


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