店名	王道家
住所	千葉県柏市旭町2-1-6
電話番号	04-7143-1880
休み
営業時間	11：00〜翌1：00 日・祝11：00〜翌0：00
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家系		2010年1月 ラーメン630円 もはや千葉の家系代表格とも言える、家系直系店「王道家」。この店では、他の直系では存在しない“つけ麺”、“魚粉”や“豚トロ”などがある。味の違いだけでなく、このようなメニュー構成の違いがあるのも、直系食べ歩きの醍醐味である。 スープは、直系の中では豚骨濃度が全開状態で、そっから、直系独特な狂暴な醤油テイストが、おもいっきりタックルしてくるではないか！！そして、それがそのまんま、スーパーフッキングに変身するのである。 麺は、御馴染みのサカフト（酒井の太麺）。 やや固めに茹でられており、食い応え感がある。 ただ、敢えて言及させていただくのなら、この酒井の麺は、「モッチリ感を楽しむ」ものだと思われ、固めであると、本来の価値が薄れてしまうと分析する。 しかし、一般消費者、特に若者にとっては、食った感が出る固めの茹で上がりのほうが良いのだろうか。 チャーシューは、当然、スモーク。 [総括] 久々に直系を食べたが、商品の狂暴性という意味では、他の直系以外の家系と比べると、頭一つ抜けていると思われる。 そして、フッキングの本質を分からせてもらえる一杯であった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) つけ麺690円　魚粉10円 豚トロ60円	ここがイチオシだ これっ！！！
評価	4.5
最寄り駅	ＪＲ柏駅
徒歩	3分
場所

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