店名	老郷 宝町店
住所	神奈川県平塚市宝町2-2
電話番号	0463-23-1731
休み
営業時間
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平塚系	↓ ラー油	2009年5月 湯麺550円 「老郷」の宝町店。 漢字の「老郷」で現存するのは、ここ宝町店と本店だけである。 スープは相変わらずの酢フッキング状態で、ラー油を投入すると、なんとも言えないクセになる味に。 食べれば食べるほどハマっていくラーメンである。 ちなみに、この「ラー油を入れて、食べる」という食べ方は、みやっち氏によると、老郷の初代が中国で食べた一般家庭の料理をヒントにしたものらしい。 麺も、そうめんを太くしたような味気ない麺・・・なんなんだけど、「このスープには、この麺」という組み合わせ状態。 今回、平塚系ラーメンを食べて、一番思ったことは、「食べれば、食べるほどハマリまくるラーメンである」ということ。 現に、周りの客に目を転じてみると、全員目を輝かせながら食べているのだ！そして、ほとんどのお客が、スープまで飲み干しているのである！ おそらく、私と同様、彼らもハマっていったのであろう。 このようなことを踏まえると、ラーメン作りにおいて重要なことは、旨いラーメンを作ることよりも、「いかにハマるラーメンを作れるか？」の方が重要に思えてくる。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) みそ麺550円　餃子450円	ここがイチオシだ フックの王様！
評価	3.5
最寄り駅	JR東海道線平塚駅
徒歩	2分
場所

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