店名	ささやん
住所	神奈川県海老名市東柏ヶ谷6-22-6
電話番号
休み	水曜
営業時間	11：30〜14：00　17：30〜20：30
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塩		2008年4月 しお600円 2月にオープンした塩専門店。と思いきや、夜はなんと豚骨専門店！しかも夜は30食限定！ まさにマニアのウォンツを見事に見抜いたと言えよう。 店内には“沖縄の塩”、“瀬戸内の塩”そして“モンゴル岩塩”が置かれており、塩専門店の雰囲気作りにも力を入れている。 スープは魚介はほとんどせず、塩のテイストと動物ダシが素直に味覚神経を感じさせてくれる。 麺は中細ストレート麺。低加水タイプ＋固めなので、博多ラーメンのような食感である。 ザックリ感そして噛んでいる音が耳でこだまする。 チャーシューは豚チャーシューではなく鶏皮肉が付く。しかし、鳥皮肉が苦手な人は豚に変えてもらえる。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー（一部) とり800円　ぶた900円　替え玉100円 手作り餃子300円　つけめん700円 〈夜の部〉 とんこつ（30食限定)600円	ここがイチオシだ マニアよだれダラダラ！
評価	3.5
最寄り駅	相鉄線相模大塚駅
徒歩	5分
場所

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