| 店名 | しんたけ |  |
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| 住所 | 神奈川県大和市上草柳3-19-23 |
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| 電話番号 | 046-283-1975 | ||||||||||||||||||||
| 休み | なし | ||||||||||||||||||||
| 営業時間 | 11：00〜14：30 17：00〜25：00 日曜11：00〜14：30 17：00〜25：00 |
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| ホームページ | |||||||||||||||||||||
| 醤油とんこつ | 1.jpg) |
2008年7月 しんたけラーメン（豚味）600円 大和に新しくオープンしたお店。 豚骨醤油の“豚味”と醤油味の“鶏味”を、2大エースメニューとしている。また、“塩ラーメン”も存在。 スープ上には大量の背脂に加え、柚子おろしも大量に降りかけられる。 飲んでみると、動物系の濃度、醤油濃度どちらも程よい感じ。それらの味わいに背脂の甘みが参加してくる。 インパクト的には弱い感じであるが、バランス型の醤油豚骨。 麺は中の縮れ、しかも平打ちタイプ。 平打ちが意外にも相性が良く、しかも麺自体のコシもそれなりに発揮。 具に関しては、脳に残ったのは味玉。見た目からして味濃い目タイプであり、実際、食べてみても味濃い〜。 インパクトという部分では、どうしても弱く思えてしまう醤油豚骨ラーメンであったが、全体的にバランスが取れた醤油豚骨ラーメンであった。 |
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スープ濃淡度
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| その他のメニュー（一部) しんたけラーメン（鶏味）600円 塩ラーメン650円 煮玉子載せ100円 チャーシューご飯（小）300円 特製玉子ご飯（小）200円 |
ここがイチオシだ 平打ち〜！ |
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| 評価 | 3.5 | ||||||||||||||||||||
| 最寄り駅 | 相鉄線大和駅または小田急線大和駅 | ||||||||||||||||||||
| 徒歩 | 15分 | ||||||||||||||||||||
| 場所 | |||||||||||||||||||||