店名	汐そばや
住所	神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-16-6
電話番号	045-901-1301
休み	月曜
営業時間	11：00〜23：00
ホームページ
塩		2009年12月 塩そば650円 あの「汐のや」が、12月4日リニューアルオープン。店名を「汐そばや」に変え、味、メニュー共に一新。 スープは、「あっさり〜塩〜」という感じで、まさに函館風の塩ラーメン状態。また、ほどよい甘みがあり、これがグイグイ生かせてくれる。 ただ、旨いには旨いが、塩ラーメン独特のフックの弱さが目立つ。 麺は「菅野製麺」の細麺タイプ。この手のスープには、絶妙な相性の良さを見せるタイプである。 チャーシューは炙りタイプで、当然の如くうまい。 ［総括］ なかなか旨い塩ラーメンであったが、やはり塩ラーメンはフック力そして、食った感を出すのは、改めて困難なんだなぁと改めて実感。 塩ラーメンを看板メニューとするのであれば、セットで食った感を出すか、もしくはタンメンなどの野菜ドッカーンで、食った感を出さなければならないと考える。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) 浅利そば800円　味噌そば750円	ここがイチオシだ 旨いは甘い。
評価	3.5
最寄り駅	東急田園都市線たまプラーザ駅
徒歩	3分
場所

横浜市一覧へ戻る

トップページへ戻る