店名	すずめ
住所	広島県広島市西区東観音町1−2
電話番号	082-231-9975
休み	日曜、14日
営業時間	15：00〜21：00
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醤油とんこつ	整理券	2007年3月 中華そば550円 「広島ラーメン」の元祖店「しまい」の親戚筋に当たる店。「しまい」、「陽気」に並び広島有名店トップ3の一つに数えられる。 店に入ると、入口のところの整理券を取り、それを店員に見せるというシステム。 香りはすき焼き、飲んでみてもすき焼きテイスト。と思ってしまうくらいすき焼き系統なお味。甘ちょっと辛い系統なので、そのようなテイストなのであろうか。とは言ってもそういった味は始めのうちだけで、飲んでいくうちにラーメンのスープだと認識させられる。さらに甘いのに豚骨のまろやかさとコクが加わり、なんだかレンゲが止まらなくなってしまう状態になる。 麺は中細ストレート麺で適度なコシがいい感じ。 いや〜それにしても広島ラーメンは特にこういった特徴がない豚骨醤油ラーメンなのであるが「なんでこんなに旨いの？」というくらい旨いのであろうか。という一杯であった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー（一部）	ここがイチオシだ え〜止まらないよ！
評価	4
最寄り駅	市電小網町駅
徒歩	3分
場所

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