店名 らーめん 大雅
住所 埼玉県羽生市下新郷710
電話番号 048-561-7099
休み 火曜
営業時間 11:00〜14:30 17:00〜20:30
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味噌 2008年8月
味噌ラーメン800円


店主は、札幌の「すみれ」と、ラー博の「すみれ」のご出身。

スープは、濃厚な味噌味とコッテリ感そして熱っついのが、同時進行系で突っ込んでくる。
恐ろしいくらいワイルドである。

麺は醤油味であると“自家製麺”で、味噌味であると“北海道直送”のモノを使用する。
中縮れ麺で、しっかりとスープの味を拾ってきてくれる。


香りから「すみれ」で、味まで「すみれ」という感じの一杯あった。
また、味だけでなく香りまでフックになっていた。

スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
醤油ラーメン650円 味噌ワンタンメン1000円
たいがラーメン(こだわりの塩使用)850円
チャーハン700円 自家製餃子350円
めんたいご飯(博多直送)300円
ここがイチオシだ
たまらん!
評価 4
最寄り駅 東武伊勢崎線または秩父鉄道羽生駅
徒歩 35分
場所


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