店名	大砲ラーメン　本店
住所	福岡県久留米市通外町11-8
電話番号	0942-33-6695
休み	なし
営業時間	11：00〜21：00
とんこつ		昔ラーメン（並）450円 近代のラーメンにおいて豚骨ラーメンは欠かせないものになっている。しかし、元をたどって見ると九州福岡の久留米が豚骨ラーメン発祥の地である。そんな久留米で創業昭和28年という久留米ラーメンの名店大砲ラーメンは今では市内に3つ、博多にも1つと支店を持つ人気店である。最大の特徴はスープの呼び戻し方式と呼ばれるものであり、創業以来スープを継ぎ足し続けているものである。 平日夜の閉店少し前に入るとお客の入りはほとんどなかったが、店内には独特の豚骨臭が漂っていた。 そして運ばれてきたラーメン自体もそれなりの豚骨の匂いが備考をくすぐる。スープは意外にも口当たりはサラッとしたものであったが、あとから猛然とコクが浮かび上がってくる。 麺は中細のストレート麺でしっかりとした麺という印象を持つ。 具に関してここの名物の一つ“カリカリ”は豚脂を揚げたものらしく、特に印象に残らないもの。あとはチャーシューは薄く、柔らかいタイプである。
	スープこってり度 あっさり 1 2 3 4 5 こってり 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー ラーメン（並）420円　昔チャーシューメン（並）630円 ワンタンメン（並）570円　おこさまラーメン360円 おにぎり（2こ）180円　ぎょうざ（10こ）340円 替玉100円	ここがイチオシだ！ 久留米ラーメンのエース！
評価	3.5
最寄り駅	西鉄天神大牟田線西鉄久留米駅
徒歩	9分
場所	3号線を福岡方面に向かって歩き、2つ目の信号のところを右に曲がりしばらく歩くと右手に見える。

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