醤油 |
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2011年7月
ラーメン480円
チャーハン700円
鎌倉・逗子エリアと言えば、隠れた老舗名店が多いが、またもやそのような店が発見された!
(わざわざメールにて、情報を頂いた方、心より感謝する)
場所は、上記右写真のように、地元民しか認知されていない細い路地系である。だが、集客力は、それには反して、わんさかと入りまくっている、いわゆる、地元の超人気店状態となっており、まさに隠れ名店。
さて、肝心のテイストは、
ラーメンに関しては、「うわっ、薄っす〜」と思わず言及したくなる程のあっさり加減と醤油加減である。
高齢層が多いと思わるので、このような味加減にしていると思われるが、もう少し油感はあっても良いと感じる。
麺は、中細縮れ麺で、昔ながら系ラーメンの王道麺と言っても良いだろう。
また、ここのもう一つの名物であるチャーハンは、余裕のK点越えの旨さである。
是非とも、こちらの店に訪問された際は、ラーメンとチャーハンを食べていただきたい。
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