店名 つけ麺屋 天麺
住所 横浜市神奈川区西神奈川3-2-16 
電話番号 045-413-3048
休み 第3火曜日
営業時間 11:00〜22:00
ホームページ


2008年3月
塩つけ冷麺(250g)720円

ど〜しても“塩つけ麺”が気になったので、2日と空けずに再訪。

つけ汁は塩ズッドンの塩スープそのままの味わい。

麺は相変わらずの細いながらのしっかり君。つけ汁とのマッチング度は悪くはないが、普通のつけ麺に比べると劣る。


「樋田幸二」という名前が挙がると、ど〜しても「塩やの塩」を思い浮かべてしまうう。しかし、「天麺」に関して言えば、“塩つけ”より“普通のつけ麺”の方がオススメである。

つけ汁濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
つけ汁と麺のマッチング度
× 1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
(全てのつけ麺は200gから300gまで同料金)

塩つけ冷麺720円 坦々つけ冷麺850円
酸辣つけ冷麺850円 キムチつけ冷麺850円

(あつもり)
つけ麺温麺720円  塩つけ温麺720円 
坦々つけ温麺850円 酸辣つけ温麺850円 
キムチつけ温麺850円

正油ラーメン720円 塩ラーメン720円
ここがイチオシだ
食った感は健在!
評価 3.5
醤油


スープ割りポット
2008年3月
つけ冷麺(250g)720円

あの「塩や」「イツワ製麺所」といった名店を手がけてきた「樋田幸二」が、遂に(3月10日)横浜に進出してきた。しかも、「六角家」など名店が連ねるラーメン激戦地帯「六角橋」にだ!

売りはつけ麺であり、5種類以上のつけ麺が存在している。量に関しても、各つけ麺200gから300gまで選べ、しかも同価格という驚愕の真実。

つけ汁は、スープ濃度的には大した濃さでないが、“辛味”が旨く調和している。したがって、薄いという印象を受けない。

麺は「北海道小麦で22番の細麺」を使用(あつもりの温麺であると16番の中麺)。
つけ汁にぶっこんでみると・・・「つけ麺は太麺じゃなくてもいいんだよ」というのを、ありありと見せ付けてくる!
つけ汁のマッチング度はきっちり成し遂げており、麺自体もしっかりとしたコシが舌覚を刺激する。

もうこの後は、ひたすら「旨い!旨い!」と心で言いながら、食べまくり状態。満足の一杯じゃった。

普通のつけ麺以外にも、“塩つけ麺”や、まだ発売していない“あんかけ野菜つけ麺”などもあるので、再訪確立は高い〜。


つけ汁濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
つけ汁と麺のマッチング度
× 1 2 3 4 5
チャーシューうまい度
× 1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
(全てのつけ麺は200gから300gまで同料金)

塩つけ冷麺720円 坦々つけ冷麺850円
酸辣つけ冷麺850円 キムチつけ冷麺850円

(あつもり)
つけ麺温麺720円  塩つけ温麺720円 
坦々つけ温麺850円 酸辣つけ温麺850円 
キムチつけ温麺850円

正油ラーメン720円 塩ラーメン720円
ここがイチオシだ
ようこそ、ハマに!
評価 4
最寄り駅 東急東横線東白楽駅
徒歩 5分
場所


横浜市一覧へ戻る

トップページへ戻る