店名	横浜 敦煌
住所	神奈川県横浜市港北区篠原西町23-32
電話番号	045-402-2005
休み	木曜
営業時間	11：30〜翌0：30 金・土11：30〜翌1：30 日・祝11：30〜翌0：00
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ニュー タンタン系		2010年2月 坦々麺(普通）680円 数年前まで、いわゆるニュータンタン系ラーメンを繰り出してた「横浜タンタン」という店が数店舗あった。 しかし、そのほとんどが店を閉めてしまい、ほぼ絶滅しかけたかのように思えたが、まだ生き残りがあった。それが、ここ「横浜 敦煌」！ 元々は、「横浜タンタン」だったのだが、3年程前に独立し、「横浜 敦煌」となったそうだ。 スープは、ニュータンタンメン本舗のような良い意味での下品さはなく、どちらかと言うと、辛味・ニンニクがバランスよく来るもの。また、ニュータンタンメン本舗にはない、甘みも感じられる。 麺は「東和製麺」の太麺。 ニュータンタンメン本舗のような弾力感はなく、スープと絡みを重視したタイプである。 ［総括］ バランス感がある分、フック力が弱まってしまっていたが、、ニュータンタン系を食べれたことにうれしさを感じられた。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) タマゴ増し100円　肉増し150円 ニンニク増し100円	ここがイチオシだ ここにもっ！
評価	3.5
最寄り駅	横浜市営地下鉄岸根公園駅
徒歩	5分
場所

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