店名	御殿山
住所	東京都新宿区新宿3−14−1
電話番号	03-3352-1111
休み	なし
営業時間	10：30〜17：30(ＬO)（最終日は17：30（LO)）
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醤油		2007年7月 御殿山788円（7月25日〜30日) 沖縄そばの名店「御殿山」が新宿伊勢丹の沖縄物産展に参戦。最大の着目ポイントは灰水で麺を打つという手法。 スープは超あっさり、薄味タイプであり、一歩間違えるとお湯スープであるが、じんわりと来るダシが空きを感じさせない。 うどんのような平打ち麺はモチモチとはいかないが、なんかうまい系。 三枚肉は甘いスタンダードタイプ。 沖縄そばって味のインパクトはないだけど、やっぱうどんのような麺を見ると食べたくなっちゃうんだよねぇと思いながら、物足りなかったので地下一階の食料品売り場で味噌串カツを一本（笑）買い食いした。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 チャーシューうまい度 × 1 2 3 4 5 ○
	その他のメニュー（一部）	ここがイチオシだ 癒し！
評価	3
最寄り駅	新宿駅
徒歩	10分
場所	伊勢丹6階催し場。

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