店名	八七三家
住所	東京都港区新橋2-20-15
電話番号	03-3572-0873
休み	日曜
営業時間	平日11：00〜21：00 土曜・祝日11：00〜18：00
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家系		2009年6月 ラーメン650円 家系の名店「寿々喜家」出身店。 スープは、修行先同様の動物軽め系である。 テイスト的には、「まさに家系」といった感じである。 麺は、麺箱を確認できなかったが、おそらく「酒井製麺」のモノであろう。 スープとの組み合わせが抜群である。 チャーシューはふつ〜に旨い。 総括 とりあえず、無難に旨かったが、何か物足りなさを感じた一杯であった。それはおそらく、家系独特のワイルド感だと考える。 ビジネス街ということもあり、OLなど意識し、店内やどんぶりデザインをオシャレにしていると思われる。しかし、家系といえば、良い意味での汚いワイルド感があるラーメンである。そういう点が足りないから、今回のラーメンは少し物足りなさを感じたのであろう。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部)	ここがイチオシだ 寿々喜家イズム！
評価	3.5
最寄り駅	JR新橋駅
徒歩	2分
場所

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