7月15日〜7月21日まで

店名	吉田屋
住所	神奈川県横浜市西区南幸1−6−31
電話番号	045-311-5111
休み	なし
営業時間	10：00〜19：00（最終日は17：00まで）
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醤油		2009年7月 ラーメン735円 横浜高島屋で開催されている「飛騨高山展」に、高山の「吉田屋」が参戦。 スープは、スープ自体のコクはほとんどなく、さらに、高山ラーメンらしい醤油主張が弱い。正確に言うのならば、醤油主張はあるにはあるのだが、醤油の力強さや旨味が感じられない。 麺は独特のカップラーメンのような細縮れ麺。 ある意味、独特な食感が面白く、いい。 チャーシューは、このラーメンの中で、唯一インパクトのあるもので、味、柔らかさ共に、まいう。 なんつーか、スープ、麺にインパクトがない分、チャーシューが引き立っている感じである。 むむむ。という事は、ラーメンとは全てにインパクトを持たしてはいけない、ということではなかろうか？ 例えば、スープにインパクトを感じで欲しい場合、麺と具までインパクトを持たせてしまうと、スープのインパクトがボケる。したがって、最低でも具のインパクトを弱めた方が、スープのインパクトが引き立つということだと考える。 前々から薄々と感じていたことだが、本日、明確になった。また、単純なことであるかもしれないが、実に重要なことのように思える。 といったことを熟考ながら、ラーメンを食べ終わった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部)	ここがイチオシだ
評価	3
最寄り駅	横浜駅
徒歩	3分
場所	高島屋8回の催し場にある。

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