店名 吉田家 本店
住所 静岡県伊東市吉田753-3
電話番号 0557-45-5475
休み 火曜
営業時間 11:00〜22:00
ホームページ
家系 2009年10月
ラーメン700円

この店、家系の歴史を語る上では、避けては通れない・・・。なぜなら、初期の「六角家」での修行経験店だからである!

ラーメンが運ばれてくると、まさに驚愕であった。スタンダードのラーメンにも関わらず、“キャベツ”がドカンっと載ってるのである。まさに視覚にフックをかけているではないか!

さて、スープであるが、「This is 家系」というテイスト!
醤油のフック感、豚骨のボディ感、そして鶏油の甘み、まさに家系である。

麺は「大橋製麺」の太麺。柔らかめであるが、スープとの絡みは絶妙。

具に関して言えば、チャーシューが無難に旨いが、何よりもキャベツがまいう!キャベツの甘みとスープの味が同時進行形で来る。


総括
「歴史・旨さ・伊豆家系立地」といった3つの価値を持っているラーメンであった。
スープ濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
みそラーメン700円 しおラーメン700円
ここがイチオシだ
3つ!
評価 4
最寄り駅 伊豆急行線川奈駅
徒歩 18分
場所


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