店名	北海道らーめん 味熊
住所	神奈川県横浜市鶴見区駒岡5-5-2
電話番号	045-716-8222
休み	無休
営業時間	11：00〜翌3：00
ホームページ
既食メニュー	札幌味噌
味噌		2011年12月 札幌味噌700円 綱島の「真骨頂」が、店名およびメニュー構成等を変え、12月22日にリニューアルオープン。 今回の店は、北海道系ラーメンの店であり、「札幌味噌」、「旭川醤油」、「函館塩」の3種を用意した、コテコテの北海道系の店である。 スープは、提供直前に鍋で調理された熱々で、且つ、甘みのある白味噌ベースの、いわゆるミスター札幌スタイル。 普通に旨く、あまりにも定番スタイルなため、マニア的には面白みがないが、この手の味噌ラーメンは、一般受けするので、これはこれで良いのであろう 麺は、「麻生製麺」の中太縮れ麺。 形状は良いものの、ポソポソとした食感であり、非常に微妙である。 【総括】 よくある札幌系の白味噌札幌ラーメンで、それ以上でもそれ以下でもない、というのが率直なところであった。 だが、以前のラーメンに比べると、確実に一般消費者ウケする味そして店舗スタイルかと分析する。
	味噌濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部)	ここがイチオシだ 定番中の定番！
評価	3.5
醤油とんこつ		2011年12月 旭川醤油650円
	タレ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
		ここがイチオシだ
評価	3
最寄り駅	東横線綱島駅
徒歩	20分
場所

トップページへ戻る