店名	どうほう家
住所	神奈川県川崎市中原区新城1-15-1
電話番号	044-798-5066
休み	なし
営業時間	11：00〜23：00
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豚骨魚介		2009年9月 つけ麺 “家系のつけ麺”と言えば、「とりあえず、つけ麺作りましたよ」という感じで、かなりの確率で失敗というのが定説であった。しかしである！ この店のつけ麺はその確率が逃れられた一品であったのだった。しかも、スタンダードのラーメンは家系スタイルの豚骨醤油味であるが、このつけ麺になると、豚骨魚介味と変貌を遂げるのである。 また、このお店は、あの家系亜流最大勢力と言われる「壱六家」の系列店なのであり、つい先日8日にオープンしたばかりなのだ。 少し話は逸れたが、早速、つけ汁を飲んでみると、まさに豚骨魚介テイストなのである。特に魚粉などがドッバーンなど入ってるわけではないのだが、しっかりとした豚骨魚介テイストを感じさせてくれる。 麺は、中太麺であり、固さに関しては、メチャメチャ固め。 総括 “家系のつけ麺”に対する考えが変わった一杯であった。
	つけ汁濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 つけ汁と麺のマッチング度 × 1 2 3 4 5 ○ フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部)	ここがイチオシだ 家系トップクラスのつけ麺！
評価	3.5
家系		2009年9月 ラーメン630円 こちらはスタンダードのラーメンであるが、とにかく醤油が少なすぎる。 豚骨のクリーミー感ばかりで、醤油が感じられず、食った気がしない。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部)	ここがイチオシだ
評価	2.5
最寄り駅	JR南武線武蔵新城駅
徒歩	3分
場所

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