店名 ゴル麺 No.1 Golden Ramen
住所 神奈川県横浜市南幸2-4-1
電話番号 045-548-3623
休み 無休
営業時間 10:00〜翌3:00 
日曜10:00〜翌2:00
ホームページ http://matsuichiya.com/
豚骨魚介

2010年4月
黄金つけ麺100円(通常は780円)


あの「松壱家」から新ブランドが誕生した(4月22日)
従業員の話によると、「“醤油豚骨”は松壱家と同じだが、“黄金つけ麺”と“九州豚骨”がゴル麺にしかない」ということだ。


つけ汁は、予想では家系をただ単につけ麺にしたかと思いきや、魚粉を使用して、豚骨魚介君にしてきたではないか。
飲んでみると、節系と豚骨のトロンが超主張状態で、さらに甘みも加わってくる状態。
何気に、今風の豚骨魚介つけ汁になっている〜。

麺は、特に特徴のない太麺タイプだが、無難につけ汁の味を拾ってきてくれる。


[総括]
何度も述べるが、家系ラーメンをただ単につけ麺にしてきたかと予想していただけに、うれしい誤算という一杯であった。


つけ汁濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
つけ汁と麺のマッチング度
× 1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
九州豚骨630円 醤油豚骨680円
ここがイチオシだ
新ブランド!
評価 3.5
最寄り駅 横浜駅
徒歩 7分
場所


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