店名	ラーメン マキタ
住所	神奈川県川崎市幸区柳町2-1
電話番号	044-556-0949
休み	木曜
営業時間	11：30〜14：00　17：00〜21：30
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醤油豚骨		2010年1月 醤油650円 数少ない「イレブンフーズ」出身の一つ、「マキタ」。 スープを飲むと、他のイレブンフーズ系に比べると、豚骨君がかなり発揮されたもの。であるが、その次の瞬間、閉口してしまったのだった。なぜなら、醤油タレがメチャクチャ薄く、ほとんど味なし状態。 う〜む、このタレの少なさは致命的といったところであり、イレブン系はタレがバッチリ効いているだけに、非常に残念。 麺は、この系統では「酒井製麺」が標準化されているが、ここは「大橋製麺」。 形状は太ストレート麺で、食い応えがあるかと思いきや、メチャクチャ柔らかめ。細麺の柔らかめなら、まだ我慢出来るが、太麺の柔らかめは、これたま致命的であった。 そんな中、唯一チャーシューが良かった。この系統ならではの、巨大チャーシューは健在状態で、まさに「二郎」の豚状態。 [総括] やはりラーメンの基本は、味濃いめ、麺固めだなぁと改めて思った一杯であった。 特に、タレの重要性が身に染みて判明。どんなに旨いスープを作っても、タレがある程度効いていないと、そのスープは生きてこないと考える。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) 味噌650円	ここがイチオシだ
評価	2
豚骨		2010年1月 豚骨650円
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
		ここがイチオシだ
評価	3
最寄り駅	JR東海道線川崎駅または京急線京急川崎駅
徒歩	8分
場所

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