店名	らーめん にのまえ
住所	神奈川県横浜市神奈川区六角橋2-14
電話番号	045-491-7126
休み	水曜
営業時間	11：00〜23：00
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背脂醤油		2009年8月 らーめん650円 「仁鍛」、「九ツ家」などといった新興勢力が出現しだしたラーメン激戦区六角橋において、また新たな店が28日オープンしたのだ。今回は、“背脂”をウリにしたお店である。 背脂をウリにしていることから、まさに背脂ワールドが展開されている。 まず、背脂を振り落とす「チャッチャッ」と小刻みのよい音が、聴覚を刺激する。さらに、その背脂は、ドンブリの回りにもにくっ付きまくっているのがたまらん。そして、運ばれてくると、背脂湖状態。 といった、背脂ワールドが展開されているのだ。 スープを飲んでみると、背脂のコッテリ感に負けじと、容赦ないタレの主張が「ビシっン」と来まくる！ だからと言って、「しょっぱくって飲めねーよ」というしょっぱさではなく、何気に行ってしまうタレ強調度である。そして、これがスーパーフッキングを生み出している。 麺は「長多屋製麺」の中太麺。 ガッシリとした麺であり、食い応え感もある。 総括 ドンブリに油がくっ付きまくっている点、タレが思いっきり効かせている点など、ラーメンの原点を思い起こさせてくれるラーメンであった。
	スープ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) みそらーめん700円	ここがイチオシだ タレ主張度！
評価	4
最寄り駅	東横線白楽駅
徒歩	4分
場所

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